Шеф-повар «Баш на Баш» на НТВ

Шеф-повар Рустам Алиев, присоединившийся к компании «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» в начале года в качестве нового шефа ресторана вавилонской кухни «Баш на Баш», принял участие в популярной программе «Кулинарный поединок» на телеканале НТВ. В приготовлении изысканных блюд Рустам соревновался с сыном популярного певца и композитора Олега Газманова - Родионом.

Согласно правилам телепоединка, участники, получив два одинаковых набора продуктов, должны были за 20 минут приготовить три разных блюда. Кулинарный маэстро вавилонской кухни – Рустам Алиев, обладающий почти пятнадцатилетним стажем работы, безусловно, справился с поставленной задачей – блюда получились изысканными и вкусными. Однако Родион также не отставал от Рустама Алиева, приготовив не менее красивые и вкусные блюда на суд взыскательного жюри – телезрителей НТВ. «Кулинарный поединок» с участием шеф-повара «Баш на Баш» выйдет в эфир телеканала 15 июня 2013 года.

Напомним, решение о присоединении к команде «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» г-на Алиева обусловлено новой стратегией развития бренда «Баш на Баш», который планируется вывести на более высокий уровень в сегмент премиальных ресторанов. Так уже в самое ближайшее время ресторан и бренд ждут серьезные преобразования – визуализация, ремонт и обновление интерьера, реконструкция фасадной части, но самое главное – меню.

Новое меню вавилонской кухни будет расширено блюдами, приготовленными на гриле-мангале на основе рецептов от самого Рустама Алиева. Главной особенностью приготовления пищи «на углях» является достаточно высокая температура обработки продуктов до 300 градусов, совмещенная с доступом кислорода. В результате продукты сохраняют свои полезные свойства, вещества, витамины и минералы.

Сеть концептуальных ресторанов вавилонской кухни «Баш на Баш» основана компанией «Г.М.Р. Планета Гостеприимства» в 2002 году. За 10 лет ресторан занял особое место в сердцах жителей города и гостей столицы, где удачно сочетаются роскошь Востока, традиции гостеприимства, отличный сервис и домашний уют.